Recette deBrick de chèvre aux reinettes

Temps de préparation : 10 minutes.
Temps de cuisson : 15 minutes.

Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 feuilles de brick
  • 2 fromages de chèvre à pâte molle (6 à 7cm de diamètre)
  • 2 pommes type gala
  • 1 noisette de beurre
  • 2 c. à s. d'huile de colza
  • miel
  • Préparation des Brick de chèvre aux reinettes

    Eplucher les pommes, ôter le coeur et couper en quartiers assez fins.

    Dans une poêle,  faire revenir les pommes avec une noisette de beurre pendant 5 minutes environ.

    Pour chaque feuille de brick, déposer au centre 2 quartiers de pomme, un demi fromage coupé à horizontalement et encore 2 quartiers. Ajouter un peu de miel sur le dessus.

    Refermer la feuille de brick en format un triangle.

    Faire chauffer l’huile dans la poêle et dorer les bricks quelques minutes.

    Servir chaud accompagné d’une salade verte par exemple!

     

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